Las olas de calor, la sequía y la mala cosecha pasada han hecho que el precio del aceite de oliva suba por encima de los 5 euros. Pero los costes de producirlo aún han subido mas
¿Realmente es tan caro el aceite de oliva? Últimamente los titulares de la sección de economía de los medios nacionales no paran de señalar la espectacular subida del aceite de oliva virgen extra y la posibilidad de que siga subiendo a cifras nunca vistas. Pero insistimos, ¿realmente es tan caro, realmente hay que hacer un enorme esfuerzo para incluirlo en la cesta dfe la compra? No. El precio ha subido por muchos factores pero aún así se mantiene en niveles muy razonables y con la estabilidad necesaria para dar certeza al consumidor»Una familia media se gasta más en agua embotellada que AOVE si nos ponemos hacer las cuentas». De hecho los hogares españoles gastan una media de 63 euros en agua embotellada al año mientras que, las últimas estadísticas señalan, que el gasto en Aceite de Oliva Virgen es apenas 4 litros por persona y año. Es decir que una familia con 4 miembros gastaría unos (0 euros en este producto si le palicamos los precios actuales.»Una familia media se gasta más en agua embotellada que AOVE si nos ponemos hacer las cuentas En cualquier caso lo mejor es consultar la evolución del precio en origen para tener la mejor fotografía del mercado aceitero. Según la web de AsajaJaen y según los últimos datos del sistema poolred del 24 al 30 de abril, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 5.602 euros/tonelada, el virgen de 5.289 y el lampante de 5.123. Con respecto a las operaciones, se registraron 36, con la salida de 2.075 toneladas.En el caso del picual de Jaén, el virgen extra se sitúa en los 5.588 euros/tonelada, el virgen en 5.311 y el lampante en 5.151. En este caso se realizaron 7 operaciones con la salida de 360 toneladas.ESPAÑA: Semana del 24 de ABRIL de 2023 al 30 de ABRIL de 2023 (*)CalidadPrecio (€/k)Precio (?/k)Ventas (t)Virgen Extra5.602 932.0941.667 Virgen5.289 880.016158 Lampante5.123 852.395250 Media/Total Semanal5.52 918.4512.075 PICUAL DE JAÉN: Semana del 24 de ABRIL de 2023 al 30 de ABRIL de 2023 (*)CalidadPrecio (€/k)Precio (?/k)Ventas (t)Virgen Extra5.588 929.765125 Virgen5.311 883.676110 Lampante5.151 857.054125 Media/Total Semanal5.352 890.498360 SUBIDA DE COSTESAntonio Guzmán ha señalado que, a pesar del alto incremento de los costes de producción como el gasóleo, la electricidad y los productos fitosanitariios los cooperativistas están haciendo un enorme esfuerzo para mantener unos precios estables y razonables en una situaicón, «una de las más dramáticas que se recuerdan en el sector» quIere siigue esperando a la lluvia para que remedie, en la medida de lo posible, el enorme estrés hídrico que sufre el olivo y que de no aliviarse podría llevar al garete las previsiones de la próxima cosecha
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