El chef catalán da una charla magistral y apadrina el comedor de los Servicios Sociales La Foggara de Las Palmeras en un proyecto que pretende impulsar la cocina saludable
Ferrán Adriá ha apadrinado este miércoles el comedor del Centro de Servicios Sociales comunitarios Poniente Norte conocido como La Foggara. Un proyecto que pretende mejorar la calidad de vida de los vecinos de Las Palmeras y en el que colaboran Caixabank y la Fundación Don Bosco.El afamado chef catalán ha departido con los responsables del centro, les ha dado consejos e incluso se ha postulado acercado de la necesidad de inversión que requieren las ciudades como Córdoba para mantener la excelencia de su gastronomía. Por cierto, su plato cordobés favorito es el salmorejo y nos hizo una pregunta cuya respuesta la hemos dejado al gusto de cada cordobés.La presencia de una figura que ha llegado a figurar entre las cien más influyentes del mundo según Time ha revolucionado la barriada de Las Palmeras. Antonio Fernández Jiménez, conocido como Chache, representa el espíritu de sus habitantes.
Ferrán Adrià apuesta en Córdoba por el salmorejo “de calidad” y reclama más becas para gastronomía
