El curso ‘Dieta mediterránea y vida saludable’ de la Universidad de Almería (UAL) ha congregado a casi medio centenar de interesados, llenando todas las plazas disponibles durante los tres días en los que se ha celebrado. Las jornadas han estado a cargo de expertos de renombre en el campo de la nutrición y la salud, entre los que se encuentra Irena Zamora, nutricionista de HLA Mediterráneo. Durante el acto de bienvenida, José Javier García, director médico del HLA de Almería, destacó la importancia de la dieta mediterránea en la prevención y tratamiento de enfermedades. “Desde hace un tiempo, se ha ido abandonando esta dieta ideal, que es la de nuestros antepasados, y es ahora, gracias a cursos como este, que la que estamos recuperando”. El Dr. García subrayó que estudios han demostrado los beneficios preventivos de esta dieta en enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y la salud digestiva. También enfatizó el papel crucial de los nutricionistas en los hospitales, especialmente para prevenir la desnutrición en pacientes mayores de 70 años. La inauguración estuvo también a cargo de Gabriel Aguilera, vicerrector de Sostenibilidad, Salud y Deportes de la UAL, junto a Paola Laynez, concejala del Ayuntamiento de Almería, Jerónimo Parra, presidente de la Cámara de Comercio, y Santiago Alfonso, vicepresidente de Comunicación y Reputación Corporativa de Grupo Cosentino.Por su parte, Irene Zamora, comentó que el objetivo de este curso es resaltar la necesidad de integrar la dieta mediterránea en el entorno hospitalario para mejorar la recuperación de los pacientes y reducir complicaciones médicas. “La implementación de la dieta mediterránea en hospitales ha mejorado la calidad de la alimentación y la recuperación de los pacientes. La nutrición hospitalaria no se reduce a un servicio de hostelería, traduce la ciencia de la nutrición en la terapia médica.”. Esta actividad, forma parte de la colaboración con la UAL dentro de la Cátedra ‘HLA Mediterráneo’, encargada de realizar actividades de investigación, transferencia del conocimiento, formación y divulgación en materias propias del ámbito sanitario hospitalario.GRUPO HOSPITALARIO HLAEl Grupo Hospitalario HLA es uno de los mayores proveedores hospitalarios de España. Lo componen 18 hospitales y 38 centros médicos multiespecialidad con unidades de referencia en tratamientos de última generación, que trabajan de forma integrada para proporcionar acceso a una asistencia sanitaria de alto nivel. Con 1.300 camas de hospitalización y más de 40 años de experiencia, HLA es un referente en la atención hospitalaria y ambulatoria. Sus profesionales garantizan un modelo de atención que se basa en la excelencia, la innovación, la responsabilidad y un trato humano y cercano con el paciente.
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